이번 과제교육은 연구회 회원 간 정보교환을 통한 역량강화와 연구회 활성화를 위한 것으로, 국산 튀밥을 활용한 쌀강정 만들기를 주제로 쌀 소비 촉진과 한국 전통음식의 우수성 홍보에 보탬이 될 것으로 전망된다.
조순제 회장은 “다가오는 설을 맞이해 우리나라 전통음식인 쌀강정 만들기 교육을 진행했으며 앞으로도 다양한 교육과 연구를 통해 지역 농산물 및 우리쌀 소비촉진에 힘쓰겠다”고 말했다.
한편, 농산물가공연구회는 지역 농산물을 활용한 과제교육을 지속적으로 추진해오고 있으며 레시피 개발 및 홍보행사 등 지역 식문화 발전과 농업경쟁력 확보를 위한 다양한 활동을 이어오고 있다.
농업기술센터 관계자는 “농산물가공연구회 활성화와 회원들의 역량강화를 위해 다양한 지원과 교육을 추진하여 농업 경쟁력을 높일 수 있도록 노력할 것”이라고 밝혔다.
신동아방송 이신동기자 기사 더보기news@sdatv.co.kr
